LETÍCIA MARIA MARTINS SIQUEIRA

OBTENÇÃO DO ÓLEO E DA POLPA SEM GORDURA DO AÇAÍ (Euterpe oleracea) POR EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ESTUDO DA CITOTOXICIDADE E VIA DE PRATELEIRA

Orientador (a): Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior

Coorientador (a): Prof. Dr. Davi do Socorro Barros Brasil