DEFESA DE TESE

Título: "SECAGEM DE AÇAÍ BRANCO POR LIOFILIZAÇÃO E EM LEITO DE JORRO: INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO E DE DIFERENTES AGENTES CARREADORES NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS, BIOATIVAS E COLORIMÉTRICAS DO PÓ OBTIDO" 

Autor: Hellen Carvalho Barros

Banca Examinadora:

Prof. Dr. Lênio José Guerreiro de Faria                                                     (Orientador – PRODERNA/UFPA)

Prof. Dr. Raul Nunes de Carvalho Junior                                            (Membro Interno - PRODERNA/UFPA)

Profª. Dra. Cristiane Maria Leal Costa                                (Membro Externo ao Programa – PPGEQ/UFPA)

Prof. Dr. Rosinelson da Silva Pena                                           (Membro Externo ao Programa – FEA/UFPA)

Profª. Dra. Érika Milene Pinto de Sousa            (Membro Externo à Instituição – UFRA/Campus Capanema)

Profª. Dra. Gabriela da Silveira Rosa                                           (Membro Externo à Instituição – Unipampa)

Data: 05 de abril de 2024

Horário: 09h00

Local: Videoconferência